気まぐれ農業日誌

柿、クルミ、醤油、砂糖を材料とした、

柿のくるみあえを味わいました。

（参考　Nadia）

2か月くらい前に、

ホームセンターであまり知らない苗が

売られていたので購入し植えました。

主に九州北部で栽培され、

福岡県の

特産野菜であるかつお菜でした。

収穫時になりました。

かつお菜と油揚げのあっさり煮

かつお菜と油揚げのあっさり煮を

作ってもらいました。

（参考　クラシル）

キウイとモッツァレラチーズをあわせた

キウイモッツァレラを味わいました。

（参考　delishkitchen)

干し柿ができました。

ラップに包み、冷凍保存用

冷蔵保存用に分けました。

干し柿バターを味わいました。

（参考　きょうの料理2025/10）

カリンを収穫し、

かりんシロップ作りをしました。

完成は3か月後？

（参考　中日本氷糖（株）　他）

過ごしやすい気候になり、

農作業を効率よくしています。

ふと、横になり

5分ほど仮眠をとりました。

キウイ（黄）を収穫しました。

ひとくちキウイ寒天

製氷皿を使い

ひとくちキウイ寒天を作りました。

（参考　デリッシュキッチン）

まこも葉をパウダーにして、

マコモ蒸しパンを

手伝ってもらい作りました。

（参考　kawashimaya)

マコモの葉を

ドライフルーツメーカーで乾燥させ、

フライパンで軽く焙煎し、

お茶としていただきました。

（参考　ふたき草　他）

今年は柿（富有柿）が豊作です。

柿とミントのサラダ（柿ドレッシングを

柿にかける）を作ってもらいました。

（参考　食ＺＥＮラボ)