気まぐれ農業日誌

清見、寒天パウダー、砂糖などを

材料とする清見オレンジのジュレを

味わいました。

（参考　あいコープみやぎ）

柑橘類の木も寒さなどで、

枯れることも多く

毎年７、８本程度更新しています。

今日は、みかん、甘夏、

いよかんの苗を

植えました。

八朔、白あんなどを材料とした

はっさく大福を作ってもらいました。

（参考　クラシル　他）

食パンにクリームチーズをぬり

はっさくをのせ、トーストして

はちみつをかける

はっさくトーストを味わいました。

（参考　食べチョク）

まだ、寒いですが、

畑の雑草のなかからつくしを

見つけました。

また、茎ブロッコリーの花が

咲いていたので切り花にしました。

つくし

茎ブロッコリー

プランターで育てている

ニオイスミレの花が咲き始めました。

レシピから八朔の器と

チャービルを省略し、

サラダを手伝ってもらい作りました。

（参考　Kewpie）

切り干し大根の素揚げを味わいました。

（参考　あさイチ　他）

前日に大根を細切りにして、

ドライフルーツメーカーで

乾燥しました。

切干大根ができあがりました。

（参考　ラボネクト）

豚ロース肉のマーマレード焼きを

作ってもらいました。

（参考　デリッシュキッチン）