気まぐれ農業日誌

干し柿ができあがりました。

アレンジして楽しもうと思います。

大和芋のとろろグラタンのレシピを

紫山芋で代用し、

紫山芋のとろろグラタンを、

手伝ってもらい作りました。

（参考　みんなのきょうの料理）

紫山芋を収穫しました。

カリフラワーが収穫期にきています。

カリフラワー、ピザ用チーズなどを

材料とする、

カリフラワーのカリカリチーズ焼きを

作ってもらいました。

（参考　Kikkoman)

黄キウイ（レシピはグリーンキウイ）、

白花豆（市販の甘煮)、その他を

材料とするキウイのあんこ玉を

味わいました。

（参考　Zespri）

じゃがいも（市販品）、サツマイモパウダー、

その他を材料とする

仲良しあげもっちを

作ってもらいました。

（参考　谷田青果）

米、もち米、

紫さつまいも（パープルスィートロード使用）、

などを材料とするむらさきいもご飯を

炊いてもらいました。

（参考　みんなのきょうの料理　他）

玉ねぎ苗の植えつけ

午前中に購入した、

中晩生の玉ねぎ苗100本を植えつけました。

里芋

久しぶりに里芋を栽培しています。

獣害にあいやすいので、

住宅地にあるフェンスに囲まれた畑で、

育てています。

一株試し収穫しました。

数はありましたが、

とても小さな芋でした。

残りのローゼルを収穫し、

ジャムを作りました。

（参考　Nadia 　他）

今年はカラスの襲来を防ぎきれず、

大半を食べられてしまいました。

庭にある実が小さい柿は、

無事なので、干し柿を作ります。

今日は、熱湯処理をして、

干し物ネットに入れました。