気まぐれ農業日誌

前日に大根を細切りにして、

ドライフルーツメーカーで

乾燥しました。

切干大根ができあがりました。

（参考　ラボネクト）

豚ロース肉のマーマレード焼きを

作ってもらいました。

（参考　デリッシュキッチン）

清見、はるみ、レモン、八朔で

シトラスミックス酒を作りをしました。

「手作り果実酒のための日本酒」が

売っていなかったので、

度数２０の日本酒で代用しました。

１日１回混ぜると、

３日後から飲み頃とあります。

（参考　白鶴）

クリスタルドーナツメーカー（タイガークラウン）記載レシピにマーマレードをたしてドーナツを作ってもらいました。

今年も八朔で

マーマレードを作りました。

レモンと清見を

ドライフルーツにしました。

かりんシロップも

そろそろできあがりそうなので、

お湯割りを楽しみました。

小さくて収穫できなかったかぶが、

大きくなっていました。

丸ごと１個のかぶの洋風おでん

かぶをだし汁等で煮て、オリーブオイル、

粉チーズ、黒コショウをかけていただく、

洋風おでんを味わいました。

（参考　オリーブオイルライフ）

八朔の砂糖漬けを試しました。

（参考　食べチョク＆more　他）

清見果汁、卵、餅粉、

ホットケーキミックス、

砂糖などを材料とした、

もちもち清見ドーナツを

作ってもらいました。

（参考　西宇和みかんレシピ）