気まぐれ農業日誌

玉ねぎ苗の植えつけ

午前中に購入した、

中晩生の玉ねぎ苗100本を植えつけました。

里芋

久しぶりに里芋を栽培しています。

獣害にあいやすいので、

住宅地にあるフェンスに囲まれた畑で、

育てています。

一株試し収穫しました。

数はありましたが、

とても小さな芋でした。

残りのローゼルを収穫し、

ジャムを作りました。

（参考　Nadia 　他）

今年はカラスの襲来を防ぎきれず、

大半を食べられてしまいました。

庭にある実が小さい柿は、

無事なので、干し柿を作ります。

今日は、熱湯処理をして、

干し物ネットに入れました。

ゼリーポンチ作りを楽しみました。

バタフライピー、マコモ、

レモングラス、ローゼルで

色付けしましたが、

大雑把な作り方をしたため、

予定の色付けができませんでした。

レモングラス（黄緑）とマコモ（緑）

と別色を考えていましたが、

パウダーの量の誤りで

同じ緑色になりました。

また、バタフライピー（３色予定）

で、青ゼリーを作り忘れました。

ローゼル（赤）は

固めることができず、

確認すると、酸味が強い食材は、

寒天、アガーなどと一緒に煮ると

固まらないということでした。

それなりにできあがり、夢中に

過ごすことができました。

バゲット、こうじ甘酒、卵、

ほうじ茶パウダー

（京番茶パウダーで代用）、

バターを材料とする、

ほうじ茶フレンチトーストを

味わいました。

（参考　壱之庄お茶レシピ）

キウイは、りんごと

いっしょにすると、追熟が早いです。

2日前収穫のキウイが、

少し柔らかくなり、

甘味も加味されてきました。

午前中に玉ねぎ苗（極早生、早生）

をホームセンターで購入し、

午後からたまねぎ苗を定植しました。

その後、キウイ（黄）を

収穫しました。

追熟が必要です。

残りのべにあずまを

ライム煮で味わいました。

レモン煮のレシピで

ライムを使用しました。

（参考　みんなのきょうの料理　他）

今日は雨天日なので農作業を休み、

NHK VR「サムライの見た夢～幻の豊臣大坂城」

を体験しました。

現地販売なしとあったので、本日予約決済をして、

初めてのVRを楽しみました。

ベニキララと

パープルスィートロードを

オーブントースターで

焼き芋にしました。