気まぐれ農業日誌

清見果汁、卵、餅粉、

ホットケーキミックス、

砂糖などを材料とした、

もちもち清見ドーナツを

作ってもらいました。

（参考　西宇和みかんレシピ）

剪定によって生じた枝等の処理は、

主に焼却しています。

消防署へ事前に届出書を提出し、

開始前と終了後に報告し、

慎重に作業をしています。

焼いもなどを作ることも多いです。

焼いものスイポテ風バターソテー

焼きいものスイポテ風バターソテーを

作ってもらいました。

（参考　きょうの料理2026/1）

はっさくは、1月中旬頃から、

少しずつ収穫しています。

大きい実があったので、

計ると６００gでした。

かつお菜おにぎりを

手伝ってもらい作りました。

漬物にする段階で、

葉が柔らかくならず、

ゆでてからおにぎりに巻きました。

（参考　Nadia）

カレー粉、めんつゆで味付けをする

大根のから揚げを作ってもらいました。

（参考　きょうの料理　2026/1）

土佐文旦をとりました。

今年は4つ（一つの枝に密集）でした。

重さは1つあたり、1㎏でした。

鉢植えの

ロウバイの花が

咲き始めました。

金柑を収穫しました。

手伝ってもらい、

金柑のコンフィを作りました。

（参考　Nadia）

大根と味噌、おろししょうがで、

大根の味噌漬けを作りました。

（参考　delishkitchen)

冷凍保存の干し柿を使い

干し柿のシナモンバタートーストを

味わいました。

（参考　東京多摩青果）