気まぐれ農業日誌

はっさくで

マーマレードを

作りました。

4月にプランター植えしたのが

まだ使えます。

畑植えよりも生育がいいことも多く

キッチンハーブとして利用でき

便利です。

買い物で、シルクスイートと

下仁田ネギがあったので購入し

野外調理しました。

サツマイモはしっとりと甘く

ネギは調味料なしでおいしかったです。

紹介されていたレシピから

オレンジは清見を使い

ピスタチオをカシューナッツで

代用しました。

（参考　果物のひと皿　　MdN）

13年前くらい１本の苗を植えたのが、

増えていきました。

たけのこの収穫以外特にすることは

ありませんでしたが、竹を間引いたり

して広がらないようにします。

八朔を輪切りにして

風呂に浮かべました。

わらを入れたりする土質改良等は

できていません。

親竹の更新作業として、カラーテープで

生育年を区別し、伐採しています。

２月から赤テープの竹を切ります。

パープルスィートロード（さつまいも）と

りんごを購入し、焼いも、焼きりんごを作りました。

りんごは芯をくり抜き砂糖、バター、シナモン

を入れました。

レモンをオリーブオイルに

漬け込みました。

どのように使いましょうか。

（参考　NHK🉐マガジン　旬の国産レモン）

祖父の代から40年近く使い続けた

耕運機が田植えの準備時に

壊れてしまい、新たに購入しました。