気まぐれ農業日誌

居住地の男女共生センター主催の

初心者男の料理に参加しました。

メニューは麻婆豆腐・春巻き

でした。

各自で作り、持ち帰る方式でした。

できることを増やし、

楽しんでいきたいと思います。

風呂に取り忘れの元寇（柑橘）を

浮かべました。

金柑と氷砂糖でシロップ作りを

しました。

うまくいけばできあがりは10日後？

（参考　全日本氷糖工業組合）

ホットケーキの生地に

八朔果汁を入れ

マーマレードをかけました。

（参考　JA広島果実連コラボレシピ）

カマンベールチーズに

八朔のマーマレードを載せ

ベーコンで包み

オーブンで焼きました。

（参考　小さな夜のおやつレシピ４４　マガジンハウス）

今年も八朔でマーマレードを

作りました。

土佐文旦をスムージーにしました。

（参考　JA高知市）

焼いもをスイートポテトに

してもらいました。

畑で焼いた焼芋をバターで焼き、

メープルシロップをかけました。

（参考　Asahi　おつまみレシピ）

晩白柚の皮を砂糖漬けにしました。

完成後、ドライフルーツメーカーで

少し水分をとばしました。

（参考　NHK 　高松放送局）