気まぐれ農業日誌

バタフライピーの花が

花盛りです。

４０年ほど前から、

薪を作らなくなり、

今では里山としての

管理ができていません。

木々にも寿命があり

倒木も多いです。

里道（林道）沿いの倒木は

危険なので、枯れる兆候がある

木は伐採します。

作業には準備や注意等が必要です。

今回は大木なので、

専門業者（森林組合）に

依頼しました。

かぼすシロップを作りました。

（参考　栗原新平レシピ）

稲穂が垂れ下がってきました。

まだまだ暑い日が続きます。

かき氷に冷凍保存した

ポポーで作ったジャムをかけ

いただいた桃をのせ、

バタフライピーの花を飾りました。

かぼすを収穫しました。

キャベツを植えました。

前年は種まきが遅かったので

育ちませんでした。

今年は収穫するつもりです。

福寿園京都本店の茶室体験

夜の茶会に行きました。

少しの間、自己の雑念を消し、

心落ち着く時間を過ごせました。

はっきりとしない、

穏やかななつかしさ

を感じる一方、雑草として繁殖し、

駆除の対象となるツユクサ。

調べてみると、花、茎、葉を

食用できるということでした。

今のところは、

多分食べないと思います。

ポポーは収穫期間が短く、

賞味期限が短いので、

冷凍保存にしました。

プリン、シャーベット等

おいしい食べ方を見つけていきたい

と思います。