気まぐれ農業日誌

周辺に甘くフルーティーな香りを

漂わせるカモミール。

特に栽培しているわけでは、

ありませんが

こぼれ種で春になると

顔をだしてくれる。

お付き合いは30年以上になります。

自分にとって新しいレシピを

試します。

今夜はよく眠れそうです。

（参考　みんなのきょうの料理）

アグロステンマが咲いています。

風に揺られている姿が、

魅力的です。

チャイブの花が咲いています。

花を収穫し、りんご酢で、

チャイブビネガー作りをしました。

できあがりは２週間後の予定。

（参考　GARDEN 　STORY）

たけのこのババロアを

作ってもらいました。

（参考　みんなのきょうの料理）

パセリをプランターで

育てています。

使うことが少ないですが、

近くにあると便利です。

良く育っていたので、

素揚げにしました。

朝、収穫、

水気をきっていましたが、

油跳ねしたので、欲張らず、

作る量を少なくしました。

塩をふっていただきました。

たけのこの肉詰め煮を

作ってもらいました。

（参考　みんなのきょうの料理）

タケノコの砂糖菓子を作りました。

水分がうまくとばせず、

ねっとりとなりましたが、

おいしくいただきました。

（参考　現在農業WEB　あっと驚く顔がみたい！　タケノコでお・も・て・な・し）

簡単にできるので、作ってみました。

（参考　うお嘉レシピ）

タラの芽を収穫しました。

自生のものではなく、

栽培用のとげなし品種です。

てんぷらにしました。

2週間ほど前にたんぽぽ蜜のことを

知り、今がたんぽぽの開花時期

なので作ってみました。

はちみつのように使っていきます。

（参考　野草とハーブのレシピ　別冊うかたま　他）