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夏の畑は雑草も元気です。

前年のこぼれ種でひまわりが

咲きました。

手抜き（放任）栽培でも

いいこともあります。

十勝こがね

十勝こがね（じゃがいも）を

雑草の中から収穫しました。

暑さと雨で成長した雑草に

埋もれていましたが、

掘り起こしました。

食用ほおずき

雑草に隠れた食用ほおずきを

収穫しました。

甘酸っぱい味です。

きゅうり

見逃してしまうと

すぐ大きくなるきゅうり。

炒め物などに使います。

ミニトマトも少しずつ収穫しています。

ミニトマトのチーズ焼き

ミニトマトのチーズ焼きを

作ってもらいました。

（参考　サントリーレシピッタ）

今、1５本ほど植えたトマトの

収穫の最盛期を迎えています。

トマトのコンポート

トマト中玉（ゴルフボール大）を

白ワイン、砂糖で

コンポートにしました。

（参考）ＪＡグループ

ビーツのはちみつ入りラペを

作ってもらいました。

（参考)セブンプレミアム

6月初旬頃から獲り始めています。

獲り遅れると大きくなるので、

ほぼ毎日収穫しています。

新鮮なものは、みずみずしく、

そのまま食べても

おいしいです。

きゅうりのライタ

きゅうりをヨーグルト、塩、

クミンパウダー、コショウと

合わせました。

（参考）旅する喫茶のおうち　他

ビワをジャムにしました。

グロッソラベンダーの花が咲いています。

男女共生センターの初心者男の料理に

前回に続き参加しました。

メニューはポテトサラダと

あじフライです。

各自で作り、持ち帰る方式です。

魚を初めてさばきましたが、

今後、多分することはなく、

いい体験になりました。

ポテトサラダ

鯵フライ

ビーツは自分にとって

なじみのない野菜です。

多分食べたことがないと思います。

ふと興味を持ち

育ててみたくなりました。

3月に種まきをしたものが

収穫期に入りました。

ビーツスープ

ビーツのスープを作ってもらいました。

（参考　よつ葉生協）

紹介されているのは、枇杷と桃の

和三盆糖コンポートですが、

桃の代わりにりんごを使いました。

和三盆糖が少し不足し、

きび砂糖で補いました。

ブランデーもなしですが完成です。

（参考　ASahi 　おつまみレシピ）