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かりんが追熟してきたので、

かりんジャムを作りました。

固い実をゆでて柔らかくし、

ピーラーと包丁で皮をむきました。

果肉の食感が固かったので、

裏漉して液体だけにしましたが、

ねっとりとしたできあがり

になりました。

（参考　東京多摩青果株式会社HP　他）　

柿も終わりに近づいてきました。

柿とプロセスチーズを餃子の皮で

包んで揚げる包み揚げを

作ってもらいました。

（参考　和歌山県伊都地方の柿料理レシピ集）

みかんを使った

フレンチトーストを作りました。

（参考　AJINOMOTO　PARK）

柿とミモレットチーズを

味わいました。

柿にミモレットチーズを

すりおろし、黒コショウなどを

ひくものです。

（参考　果物のひと皿　MdN）

柿を使った揚げ春巻きを

作ってもらいました。

（参考　サントリー　レシピッタ）

種まきしたものが、

あまり発芽しなかったので、

苗（晩生種）を購入し

植えつけました。

みかんも少しづつ食べ頃になりました。

初めてのみかんソース作りです。

外皮も使うレシピを参考にしました。

（参考　レシピのご紹介「西宇和みかんソース」）

柿をフライパンで焼き、

ヨーグルトとナッツを

添えるものです。

いろいろ試し、おいしい食べ方を

見つけているところです。

（参考　東京多摩青果株式会社HP）

種なし柿をオープントースターで

焼き、好みでバターや

アイスクリームを添えるとより

おいしいと紹介されています。

富有柿（種あり）で作りましたが、

とろっとした食感を

だすことができませんでした。

（参考　JAさいたまYouTube）

柿を１０月中旬ごろから

とり始めています。

柿バターを作りました、

セミドライ化した柿に

バターをのせるものです。

題名がワインのために

とあったので、

数年ぶりにワインを飲みました。

（参考　果物のひと皿　MｄN）