カテゴリー: Uncategorized

みつばち花粉は初体験の食材です。

びわとみつばち花粉のヨーグルトを

味わいました。

（参考　はちみつ専門店　ラベイユ）

今年は色づきが遅いです。

梅雨の合間に、獲れ頃のビワの実を

収穫しました。

ビーツを薄切りにして、

ドライフルーツメーカーで乾燥し、

電子レンジ150W10分で仕上げ、

製粉機で粉砕しました。

赤花マツムシソウの花が５月下旬頃から

咲き始めています。

切り花にしました。

玉ねぎ（晩生種）を収穫しました。

ビーツの甘酢漬けの漬け汁に

プレーンヨーグルトを合わせました。

（参考　ビーツ、私のふだん料理　天然生活ブックス）

今年もビーツを栽培しました。

試し収穫をしました。

ビーツの甘酢漬け

ビーツの甘酢漬けを

作ってもらいました。

（参考　お漬物レシピNHK🉐マガジン）

イブキジャコウソウの花が

咲き始めました。

イブキジャコウソウのクリームチーズ

イブキジャコウソウを使った

スィーツを作りました

（参考　晴れときどきファーム）

去年、みかんの木の下の

草取りをしていると、

見知らぬきれいな花が咲いていました。

抜かずにおいておくと、

今年も花を咲かせてくれました。

調べてみると

ムラサキツユクサのようです。

どこから来たのかは不明です。

サラダバーネットで、ハーブバター

を作りました。

カタログによると、

若葉をサラダやスープに、

刻んだ葉をバターやクリームチーズに

混ぜ込んだり、飲み物の香りづけに利用

と紹介されています。