投稿者: きまぐれ

2か月くらい前に、

ホームセンターであまり知らない苗が

売られていたので購入し植えました。

主に九州北部で栽培され、

福岡県の

特産野菜であるかつお菜でした。

収穫時になりました。

かつお菜と油揚げのあっさり煮

かつお菜と油揚げのあっさり煮を

作ってもらいました。

（参考　クラシル）

キウイとモッツァレラチーズをあわせた

キウイモッツァレラを味わいました。

（参考　delishkitchen)

干し柿ができました。

ラップに包み、冷凍保存用

冷蔵保存用に分けました。

干し柿バターを味わいました。

（参考　きょうの料理2025/10）

カリンを収穫し、

かりんシロップ作りをしました。

完成は3か月後？

（参考　中日本氷糖（株）　他）

過ごしやすい気候になり、

農作業を効率よくしています。

ふと、横になり

5分ほど仮眠をとりました。

キウイ（黄）を収穫しました。

ひとくちキウイ寒天

製氷皿を使い

ひとくちキウイ寒天を作りました。

（参考　デリッシュキッチン）

まこも葉をパウダーにして、

マコモ蒸しパンを

手伝ってもらい作りました。

（参考　kawashimaya)

マコモの葉を

ドライフルーツメーカーで乾燥させ、

フライパンで軽く焙煎し、

お茶としていただきました。

（参考　ふたき草　他）

今年は柿（富有柿）が豊作です。

柿とミントのサラダ（柿ドレッシングを

柿にかける）を作ってもらいました。

（参考　食ＺＥＮラボ)

休耕田に試しにマコモを栽培しました。

茎が肥大したものを食用にする

マコモダケを収穫する予定でしたが、

マコモダケができませんでした。

（水管理、黒穂菌、肥料不足）？

まこも茶を作ってみたいと思います。