月: 2025年6月

キキョウの花が咲いています。

切り花にしました。

ビーツのおいしい食べ方を

いろいろ試しているところですが、

リトアニアや北欧バルト海の周辺国で

ポピュラーな冷たいボルシチと

紹介されています。

手伝ってもらいながら、作りました。

（参考　e-food)　　

早生品種のインカのめざめを

収穫しました。

インカのめざめでジャガバターごはん

インカのめざめで

ジャガバターごはんを

作ってもらいました。

（参考　フレッシュフーズフィール）

びわのコンポートを使って

パウンドケーキを

作ってもらいました。

（参考　NEXTWEEKEND）

色づきが良くないびわも収穫したので、

コンポートにしました。

（参考　nextweekend 　他）

レシピとして紹介されていたのは、

バタフライピーパウダーを使った

ブルーチョコレートプリン

（甘いホワイトチョコレートプリン）

ですが、ビーツパウダーを使い

レッドチョコプリンにしました。

（参考　アグリ生活）

みつばち花粉は初体験の食材です。

びわとみつばち花粉のヨーグルトを

味わいました。

（参考　はちみつ専門店　ラベイユ）

今年は色づきが遅いです。

梅雨の合間に、獲れ頃のビワの実を

収穫しました。

ビーツを薄切りにして、

ドライフルーツメーカーで乾燥し、

電子レンジ150W10分で仕上げ、

製粉機で粉砕しました。

赤花マツムシソウの花が５月下旬頃から

咲き始めています。

切り花にしました。