月: 2024年9月

畑横の土手道にヒガンバナが

咲いていました。

幼いころ上級生から

毒があると聞かされ、

長い間親しみを持てませんでしたが、

最近では、秋を感じさせる花として

いいものだと思えるようになりました。

牛乳、片栗粉、砂糖、カボスで

ぷるぷるカボスミルク餅を作りました。

（参考　かぼすをゴクゴク）

少し気温が下がり

作業がしやすくなりました。

ツクツクボウシの鳴き声も

少なくなり、栗の実が落ちていました。

さつまいも（紅あずま）を

収穫しました。

小サイズ６個という結果でした。

さつまいもブリュレ

さつまいも（市販品）で

さつまいもブリュレを

作ってもらいました。

（参考　delishkitchen)　

牛乳とカボス果汁を合わせて

飲むカボスヨーグルトのような

味覚を楽しみました。

（参考　ユワキヤ醤油味噌）

イチジクと梅のジュレ　

ローズマリーの香りを

作ってもらいました。

（参考　ハーゲンダッツアレンジレシピ）

にがうりも少し見ないうちに

大きくなっていました。

ゴーヤとツナのオーブン焼き

を作ってもらいました。

（参考　ハウス食品）

初めてのバジルソルトです。

バジルを天日干し後、

電子レンジで乾燥し、

粉砕したものを粗塩とあわせました。

少し作りすぎました。

（参考　クックパッド）

カボスが収穫期にきています。

カボスのわらび餅風

カボスのわらび餅風を作りました。

中身のくり抜きは包丁で切り込み後

小はさみとフォークでしました。

片栗粉の代わりに、

わらび餅粉を使いました。

完成です。

（参考　鹿児島市広報デジタルアーカイブ）

葛の花が咲いています。

花を砂糖漬けにしました。

とりあえずれ冷凍保存します。

（参考　吉野本葛天極堂　他）