月: 2024年7月

作物を栽培し始めて

30年以上になります。

作ってみたい果物（野菜）の一つが

まくわ瓜でした。

私が育った地域ではマッカ

と呼んでいました。

幼年期に食べたおいしさが忘れられず、

しかし、店頭にでることが稀なので、

自分で作ろうと思いました。

最近１０年ほど

作っていませんでしたが、

久しぶりのマッカです。

豚ばら肉とトマトのケチャマヨソテーを

作ってもらいました。

（参考　Kewpie）

ビーツをペーストにして

冷凍保存にしました。

（参考　クックパッド　他）

肉まきチーズ入りトマトを

作ってもらいました。

（参考　日本食研ホールディングス）

夏の畑は雑草も元気です。

前年のこぼれ種でひまわりが

咲きました。

手抜き（放任）栽培でも

いいこともあります。

十勝こがね

十勝こがね（じゃがいも）を

雑草の中から収穫しました。

暑さと雨で成長した雑草に

埋もれていましたが、

掘り起こしました。

食用ほおずき

雑草に隠れた食用ほおずきを

収穫しました。

甘酸っぱい味です。

きゅうり

見逃してしまうと

すぐ大きくなるきゅうり。

炒め物などに使います。

ミニトマトも少しずつ収穫しています。

ミニトマトのチーズ焼き

ミニトマトのチーズ焼きを

作ってもらいました。

（参考　サントリーレシピッタ）