月: 2024年6月

今、1５本ほど植えたトマトの

収穫の最盛期を迎えています。

トマトのコンポート

トマト中玉（ゴルフボール大）を

白ワイン、砂糖で

コンポートにしました。

（参考）ＪＡグループ

ビーツのはちみつ入りラペを

作ってもらいました。

（参考)セブンプレミアム

6月初旬頃から獲り始めています。

獲り遅れると大きくなるので、

ほぼ毎日収穫しています。

新鮮なものは、みずみずしく、

そのまま食べても

おいしいです。

きゅうりのライタ

きゅうりをヨーグルト、塩、

クミンパウダー、コショウと

合わせました。

（参考）旅する喫茶のおうち　他

ビワをジャムにしました。

グロッソラベンダーの花が咲いています。

男女共生センターの初心者男の料理に

前回に続き参加しました。

メニューはポテトサラダと

あじフライです。

各自で作り、持ち帰る方式です。

魚を初めてさばきましたが、

今後、多分することはなく、

いい体験になりました。

ポテトサラダ

鯵フライ

ビーツは自分にとって

なじみのない野菜です。

多分食べたことがないと思います。

ふと興味を持ち

育ててみたくなりました。

3月に種まきをしたものが

収穫期に入りました。

ビーツスープ

ビーツのスープを作ってもらいました。

（参考　よつ葉生協）

紹介されているのは、枇杷と桃の

和三盆糖コンポートですが、

桃の代わりにりんごを使いました。

和三盆糖が少し不足し、

きび砂糖で補いました。

ブランデーもなしですが完成です。

（参考　ASahi 　おつまみレシピ）

住宅地にある畑のフェンス際から

生えている植物。

植えた覚えもなく、これは何の草木？

鳥が種をまいた？

つい最近ランタナであることが

わかりました。

そのままにしておこうと思います。

ランタナの切り花

ランタナとスィートロケットをあわせました。

インカのめざめでポタージュスープ

を作ってもらいました。

（参考　北海道ガス）