月: 2024年1月

畑で焼いた焼芋をバターで焼き、

メープルシロップをかけました。

（参考　Asahi　おつまみレシピ）

晩白柚の皮を砂糖漬けにしました。

完成後、ドライフルーツメーカーで

少し水分をとばしました。

（参考　NHK 　高松放送局）

清見でフレンチトーストを作りました。

（参考　ＪＡグループ福岡）

大根ガレットを作りました。

千切りが上手にできず、

カリッと仕上りませんでしたが

おいしくできました。

（参考　ハナマルキ　レシピ）

レモンフレンチトーストを作りました。

（参考　瀬戸内　広島レモンレシピ４０選）

塩こんぶでツナキャベツを

作りました。

（参考　びっくらこん！レシピ）

みかんとナッツのソテーを

作りました。

（参考　ハーゲンダッツアレンジレシピ）

前日の焼芋の一つを

食品乾燥機

（ドライフルーツメーカー）で

干し芋にしました。

冬の作業の一つとして

果樹の剪定をしますが、

枝等焼却処理をします。

ついでに、

シルクスィート（スーパーで購入）

を焼いもにしました。

みかんラスクを作りました。

みかんパウダー作りは

ドライフルーツメーカーを使い

乾燥時間を短縮しました。

（参考　みかんを使ったレシピ⑫　西宇和みかん）