米粉のレモンケーキ

米粉でレモンケーキを

つくりました。

粉砂糖がなかったので、

アイシングは省略しました。

（後で調べると、グラニュー糖を

粉砕すると粉糖が

できるようです。）

しっとりとまでいきませんが、

近い食感は出せたと思います。

（参考　ラボネクト）