カリン

かりんが追熟してきたので、

かりんジャムを作りました。

固い実をゆでて柔らかくし、

ピーラーと包丁で皮をむきました。

果肉の食感が固かったので、

裏漉して液体だけにしましたが、

ねっとりとしたできあがり

になりました。

（参考　東京多摩青果株式会社HP　他）