気まぐれ農業日誌

ユキヤナギや水仙の花が咲いています。

切花にしました。

冷凍餃子を甘夏ダレで味わいました。

（参考　味の素冷凍食品）

夏野菜の畝準備のため雑草を

掘り起こしながら、

ノビルも収穫しました。

のびるの酢味噌和えでいただきました。

（参考　那須高原の郷土料理）

孟宗竹のたけのこを見つけました。

猪の被害もありますが、

今年も楽しめればと思います。

つくしが顔を出し始めています。

土手よりも畑の方が太く元気があるようです。

去年野菜栽培しなかった場所の

つくしを草のなかから獲りました。

つくしの佃煮

つくしを佃煮にしてもらいまいた。

2年前に苗を購入し、

プランターに植えたのが

増えてきました。カタログには、

花をサラダに散らしたり、

砂糖がけをお菓子の飾りに、

砂糖と水で煮詰めると香りの良い

スミレ色のシロップができると、

紹介されています。

いつの日か利用してみたいと思います。

牛乳、ホットケーキミックス、

レモン、卵、バターで

ケーキを作りました。

（参考　ずるいおやつ　KADOKAWA）

以前作ったものと違うレシピを

試しました。

助けてもらいながら作りました。

いろいろとお気に入りのおいしさを

見つけていこうと思います。

（参考　きょうの料理　2025.1）

甘夏を収穫しました。

きんかんの白ワインシロップ煮を使い、

ポークソテーきんかんソースを

作りました。

（参考　みんなのきょうの料理）